9月より天たつの商品の定期お届けサービス「摘（つまむ）便」を開始いたしました。
ご登録いただいた方に、その月の旬の魚介を使った酒肴、新しく作った商品、などを毎月頭に電話にてご案内し、その電話で気に入れば商品をご購入いただき、その月の20日頃にお届けする、というサービスです。
9月は福井の海でとれ始めた「越前甘えび」の商品「甘えびうに漬け」「甘えび昆布〆」「甘えびべっこう焼き」「越前仕立て汐雲丹（しおうに）」の4品でした。
そして10月は脂ののった「のどぐろ」で作る「のどぐろ昆布〆」「焼きのどぐろいしる干し」「越前仕立て汐雲丹」の3品となります。
のどぐろは「幻の高級魚」といわれるとっても脂ののった魚です。
幻の所以は日本海でしか取れない、ということです。
太平洋側でも一部とれるところもありますがほぼ日本海側で取れることもあり東京や大阪などに出回る量も少なく、それが幻といわれる所以だそうです。
のどぐろが取れるのはこの時期。
ただ今年は数が少なくのどぐろ商品各種を10月にご紹介できるのは摘（つまむ）便にご登録いただいた方のみとなりそうです。
ちなみに11月は「せいこ蟹」をご案内する予定でおります。
福井は本当に季節ごとの美味しいものがあります。
私も一お酒のみとして、季節の巡りが大変楽しみであります。
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