日本海で春に取れる天然あわびを耳たぶくらいまで柔らかく蒸しあげて甘みのきいたお出汁で煮込んだ「天然あわびとろ煮」は、あわびのもっちりとした食感とアワビの持つ磯の香りと旨味を味わっていただける、贈り物などにもお勧めの天たつ新商品です。
現在各浜で天然あわびがたくさんとれています。
天たつで使う天然あわびはだいたい400ｇをこえるような大きなサイズのアワビばかり。
天然アワビは蒸す事で身が縮むため、なるべく大きなものを選んで使います。
天然あわびを使った天たつの商品は独自の蒸し方で耳たぶくらいの柔らかさまで蒸しあげてから使います。
蒸しあがった天然アワビはモチモチとした食感とアワビ独特の旨味が凝縮します。
この「天然あわびとろ煮」は柔らかく蒸し上がったアワビをお出汁をきかせて甘く仕立てたタレで煮込み仕上げます。
この煮込みの仕方も工夫し、煮込んだ後のアワビも大変柔らかく仕上がっています。
お酒の肴としても、ご飯を召し上がる際に食卓に置いていただいても皆様にお喜びいただけるかと思います。
この「天然あわびとろ煮」はあわびのもっちりとした食感とアワビ自身の旨味、磯の香りなどを楽しんでいただけますよう厚みのある一口サイズにカットして、一個のアワビの形に整え真空パックし急速冷凍にて販売しています。
「天然あわびとろ煮」のパッケージは、ビニル袋にて真空パックになっている上から商品名のシールを張り木箱に納めて販売しています。
シンプルな見た目ではありますが高級感もあり、母の日や父の日の贈り物などにも喜んでいただけるのかと思います。
贈り物に簡単なメッセージなどもお付けできますのでよろしければお問い合わせくださいませ。
春にとれた季節の天然あわびをやわらかく仕上げた「天然あわびとろ煮」を贅沢なご自宅でのお酒の肴に、また贈り物に、お使いいただけましたら幸いです。
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回春堂海狗王 (木曜日, 13 4月 2017 19:28)
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回春堂海狗王 (木曜日, 13 4月 2017 19:30)
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