ただいま2015年の年末に向けて増えてまいりました天たつオススメご自宅用のお酒の肴のご注文の中で、現在注文が集中しています人気商品と、その商品の最終ご注文可能日のご案内をさせていただきます。
年末のお酒の肴のご予定はお早めにどうぞ。
【天たつ】汐雲丹・新物コノワタ・昆布〆 お酒の肴人気3品 最終ご注文日のご案内
1 越前仕立て汐雲丹 12月28日まで受注受付予定
2 新物コノワタ竹筒入り 12月28日まで受注受付予定
ただいま皆様から頂いているご注文を見ておりますとギフトは一段落したようで、もっぱら年末年始に向けてのご自宅使い用をご注文頂いております。
その中で多いのが、まず日本三大珍味の一つ「越前仕立て汐雲丹（しおうに）」。
天たつの定番の逸品です。
次いで多いのが旬の肴「新物コノワタ竹筒入り」
季節のオススメですね。
そして次に人気が「平目昆布〆・甘えび昆布〆」です。
昆布でしめたお刺身はこの時期大変人気です。
越前仕立て汐雲丹はバフンウニと塩だけで作る200年以上天たつが守り伝えてきた極上のウニの一品です。
1個のバフンウニから1ｇしか作ることのできないそのウニの味は非常に凝縮され、お酒の肴に食べていただくと大変な美味。
ご飯と合わせていただいても美味しい一品です。
食べ方はといいますと、封を開けて箸や爪楊枝で取り、汐雲丹を舐めながらお酒をいただくのが良いかと思います。
食べ残りましたら冷蔵庫に入れて20日間、もっと持たすには冷凍をしていただくのもよく乾燥しなければ半年でも日持ちいたします。
コノワタはなまこの腸の塩辛。
丁寧に手作業で作られるその旨味は絶品です。
一年で一番香りと旨味の濃いこの時期のおすすめの一品で、日本酒と合わせると格別です。
こちらも封を開けてお皿に移し、紐状になったコノワタを箸で取り食べながらお酒をいただくのですが、本当に美味しいものです。ぜひお試しください。
残りましたらラップをかけて冷蔵庫にて7日以内にお召し上がりください。
最後に平目昆布〆、甘えび昆布〆は日本海で取れた平目、甘えびを手作業でさばき昆布で〆た一品。
魚介の甘みと昆布の旨味がよくきいております。
本当に旨味濃いのでお醤油をつけずにわさびだけつけて食べていただくのがオススメ。大変美味です。
木樽に入っており、フタをあけて上にのっている昆布をとり除き平目、甘えびのお刺身にワサビをつけながらそのまま食べていただきます。
ぜひとも美味しいお酒をご用意くださいませ。きっと、お酒が欲しくなります。
どちらの品も天たつがおすすめする逸品のお酒の肴でございます。
ぜひともご家族、ご親戚、ご友人とのすばらしいお酒の席に、美酒とともにおいていただけたらと思います。
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