お中元やちょっとした贈り物にもおすすめの「福めでたい詰合せ」「雲丹あわせささ漬詰合せ」のご案内です。
こんにちは。
天たつ若女将の天野雅代です。
本日は御中元やお祝い、お返しの品にもおすすめの
お詰合せ二種をご紹介いたします。
|
福めでたい詰合 5,400円(税込)
雲丹あわせささ漬詰合せ 5,724円(税込)
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ |
|
|
|
|
|
|
|
越前仕立て汐うに、越前甘えび昆布〆、小鯛ささ漬の 三品が入った人気の「福めでたい詰合せ」と 天然平目昆布〆、小鯛のささ漬、雲丹あわせずわい蟹の 三品が入った「雲丹あわせささ漬詰合せ」は どちらも贈り物に使いやすい、おすすめの詰合せです。
「越前仕立て汐うに」 日本三大珍味の一つであり、天たつの看板商品でございます。 バフンウニの卵巣に塩をし、水分を落として じっくりと熟成させます。 凝縮されたねっとり濃厚な旨味と深いコク、鼻の奥に広がる 磯の香りをお楽しみ頂けます。
「甘えび昆布〆」 甘えびは福井県沖でとれる大ぶりの天然甘えびを使用し、 熟成させた北海道産真昆布で〆ました。
天然甘えびの持つ濃厚な甘味が引き立つように〆加減を浅めにし、 昆布の旨味を感じて頂ける贅沢な一品です。
「小鯛ささ漬け」 福井県小浜市の郷土料理で小鯛を三枚におろして、塩とお酢に 漬けたものです。 天たつのささ漬は昆布の旨味とまろやかな甘酢の風味、 小鯛の淡白な旨味が美味しいお刺身です。
「天然平目昆布〆」 日本海近海でとれた天然平目を厚めに切り、昆布で〆ました。 身はもっちりとしており、平目の淡泊な旨味と昆布の香りが 絶妙です。
バルサミコ酢などをかけてイタリアン風にするのもおすすめです。
「雲丹あわせずわい蟹」 カナダでとれた新鮮なずわい蟹をボイルし 丁寧にむき身にしました。 別添えのたれ雲丹をかけると、汐うにの濃厚な旨味が 甘くジューシーなずわい蟹の脚肉に絡み、大変よく合います。
冷凍のお詰合せですので、冷蔵庫に一晩ほどおいて解凍してから お召し上がり下さい。
お酒好きな方への御中元にいかがでしょうか。 本日も最後までお読みいただき誠にありがとうございます。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
福めでたい詰合 5,400円(税込)
雲丹あわせささ漬詰合せ 5,724円(税込)
インスタグラムを始めました。 天たつの歴史、商品のご紹介などをお伝えしています。 アカウント名 tentatsu_unisho.fukui お時間のある際にぜひご覧ください。 |
