19日 12月 2015
天たつでは今冬（2015冬）福井市にあります酒＿伊藤酒造辛口純米吟醸酒＿をご紹介させていただいております。 すっきりとした辛口のお酒で米の甘みもあり、香りも良く、でも強調しすぎない。 少し冷やして、またはぬるめの燗で新物コノワタと合わせるとまた美味なんです。 天たつでは夏冬毎に福井の地酒を一品選んでお勧めさせていただいております。...
15日 7月 2015
天たつが2015年夏にお勧めします福井の地酒＿純米大吟醸 七右衛門＿は福井県大野市にあります酒蔵、南部酒造場様が想いを込めて作られた、香りの豊潤さと深い旨味を併せ持った大変良いお酒です。 福井では毎日暑い日が続いております。 昨晩などはあまりの暑さに汗をかきながら夜中おきてクーラーのスイッチを入れて寝なおすほどの暑さ。...
27日 6月 2014
天たつが販売している御中元ギフトの中で特に人気の高い詰め合わせに「越前仕立て汐雲丹（しおうに）・このわた・天たつ特別誂え酒 詰合せ（ＫＵ-102）」があります。 こちらはお酒を飲まれる方への贈物として大変喜ばれているギフトです。 箱の中に詰合せる商品は３つ。...
29日 3月 2014
先日は越前仕立て汐雲丹（しおうに）をおにぎりの中に入れてピクニックに持って行ったのですが、お酒を飲まれる方にはやはりお酒の肴として食べていただくと美味しいかと思います。 私もお酒と汐雲丹のファンの一人。 お酒の肴として食べる汐雲丹って本当に美味しいです。...
02日 12月 2013
２０１３年冬に天たつで販売しますお酒で福井の酒蔵一本義久保本店さんの「斗瓶囲い熟成大吟醸酒 一朋」というお酒があります。 こちらは一本義久保本店さんのお酒の中でも上級クラスのお酒。 今冬そのお酒を皆様にお知らせするかを考えて相談する中で一本義さんから「これがお勧めです」といわれ紹介されたのがこの「一朋」というお酒でした。...
29日 11月 2013
今冬限定で天たつにて販売いたします詰合せに福井勝山にあります酒造一本義久保本店さんのお酒と天たつの肴を同時にお楽しみいただける贈り物「一朋・汐雲丹・甘えび昆布〆・このわた御詰合せ」があります。 名前の通りの商品内容ではあるのですが、一本義久保本店さんの上級酒「一朋」は最上級品質の大吟醸酒を冷凍貯蔵にてじっくりと熟成させたお酒。...
13日 7月 2013
今夏天たつのお勧めのお酒として販売していますお酒で「飛鳥井大吟醸酒」という福井の地酒があります。 このお酒は丹生酒造さんが造る大吟醸酒で香り、旨味、辛さのバランスが非常に良く、私は個人的に大好きなお酒です。 この美味しいお酒がいかにして醸されているか気になったため、昨日丹生酒造さんに伺ってきました。...
03日 6月 2013
天たつでは日本三大珍味「越前仕立て汐雲丹」に合わせて作ったお酒であります天たつ特別誂え酒の販売をしております。 福井県にある銘酒雲の井をつくる酒蔵「吉田金右衛門商店」さんにお願いして作るこのお酒はその年の純米吟醸酒と純米大吟醸酒古酒をあわせて作ります。...
28日 3月 2013
日本三大珍味の一つ越前の汐うに。 汐うには２００年ほど前に天たつの三代目によって考案された製法「塩蔵法」で作るバフンウニを使った高級珍味です。 この汐うにはご飯にのせても美味しいのですが、お酒を飲まれる方にはぜひ酒の肴としてお召し上がりいただきたい逸品。...