カテゴリ:らっきょう



25日 4月 2013
天たつで販売しています「らっきょう」は三年掘りのらっきょうをさっぱりとした甘酢につけたもの。 三年間土の中で育てたらっきょうを使います。 通常らっきょうの甘酢漬けにつかうらっきょうは一年間で掘り起こします。 一年間で掘り起こしたらっきょうは粒が大きくふわっとした感じ。...