15日 7月 2017
リピーターも多く、一年をとおして人気を頂いている天たつの銀だら西京漬を、今夏は詰め合わせギフトとして販売をいたしております。 天たつの西京漬は200年以上白味噌を作っている味噌屋の甘味濃い白味噌と、福井の地酒粕を合わせて作った合わせ味噌に、脂のたっぷりと乗った銀だらを漬け込み作ります。...
21日 1月 2014
現在旬を迎えている日本海の天然ぶりを甘い西京味噌と福井の地酒粕を合わせた合わせ味噌に漬け込み味をじっくりとしみこませた天たつの「天然ぶり西京漬」は香ばしく焼いていただくと脂がとてもジューシーでご飯のおかずにも、お酒の肴としても大変おいしくお召し上がりいただけるかと思います。 日本海で旬を迎えている天然ぶり。...
12日 7月 2013
天たつで販売しております「銀だら西京漬」は一年を通して人気をいただいている商品となります。 天たつの西京漬に使う味噌は京都にある老舗のお味噌屋さんで作った西京味噌と福井の地酒粕を合わせて作る、福井にしかない合わせ西京味噌。 福井の地酒の吟醸香の香り高い合わせ味噌にしたてておりますので、焼き上がりの香りもこうばしく、甘味も豊潤です。...
10日 4月 2013
西京漬は美味しいのですが焼くのが難しい食の一つ。 西京漬を焼かれて、 「焦げてしまった、、」 という経験をお持ちの方もいらっしゃるかと思います。 私もその一人。 早く焼こうと少し火を強くしたら外側が真っ黒に・・ 焼き方が難しいから敬遠されている方もいらっしゃるのではないでしょうか。...