23日 9月 2015
天たつの小鯛のささ漬は薄板昆布から出る旨味とまろやかな甘酢の酸味、そして小鯛の淡白な旨味が合いまったとても美味しいお刺身です。 天たつの小鯛のささ漬は小鯛を包丁を使って丁寧に小骨を取り除きながら開き、まろやかで甘みのあるお酢を使い特製の甘酢を作ってその中にしたし、木でできた小樽の中に薄板昆布を敷きながら重入れて仕上げます。...
20日 9月 2015
甘海老の甘みとゆずの香り、昆布の旨味が美味しい2015年天たつ秋の新商品＿ゆずの甘海老昆布〆＿を販売開始いたしました。 2015年天たつの新商品＿ゆずの甘海老昆布〆＿はもともとある商品＿甘海老昆布〆＿をさらに香りよく食べた時の甘みと旨味をより感じていただけるよう作った商品です。...