先日お客様からご注文を頂いた際に、92歳になるお母様に差し上げるようにとのことで、雲丹豆（うにまめ）を10袋ご購入頂きました。

百貨店で天たつの雲丹豆をお買い求めいただいてからお気に召されて、直接ご注文をいただけるようになったお客様でした。

頂きましたご縁に、そして天たつの雲丹豆をお気に召して頂けたことに、本当にありがたく、嬉しく思っております。

この雲丹豆、ソラマメに塩うにをまぶして、こんがりとローストして作る豆菓子です。

豆菓子と言っても甘味は豆の自然な甘味だけで、ほのかな塩気と磯の風味が後を引きます。

特徴的なのはその歯もろい食感に有ります。

口に入れて歯でかみますと「サクッ」と軽く崩れていきます。

お年を召した方や、歯の丈夫でない方でもお楽しみいただける食感かと思います。

もともとこの雲丹豆は日本三大珍味の一つと称され、原料的にも希少でとても濃厚な旨味を持つウニの一品である「越前仕立て汐うに」をもっと気軽に楽しんでいただきたい、という思いで昭和30年（1955年）頃に天たつが開発し販売を始めた商品でした。

もう60年ほどの歴史を持ち、天たつの中でもロングセラーの商品になりますが、当時から「ビールによく合うおつまみ」として大人にも、お子様にも愛されている福井の一品です。

ビニル袋に入れた形で80ｇ入り540円（税込み）にて販売をさせていただいております。

日持ちは常温にて120日程度。

開封後は湿気ることも有りますので早めにお召し上がり頂けたらと思います。

昔から福井で愛され続けている、雲丹豆。

ぜひビールやお酒のおつまみに、またお子様のお菓子として、ご利用くださいませ。

Our company Tentatsu has a long history of selling Unimame spanning more than 80 years.

Unimame is a delicate mixture of broad beans and sea urchin which is the roasted to perfection.

The sweetness of the broad beans paired with the light salt overtones and seaside fragrances of the sea urchin compliments each other in a way that provides a simple and delicious flavor.

A flavor combination that you will want to experience time and time again.

Contrary to its rugged appearance, Unimame has a light soft texture which makes it a pleasure to eat.

Fore a mere 500 yen, one can buy 80 grams of Unimame which is enough for a 2 or3 liberal servings.

We recommend serving Unimame with a variety of beers or a selection of wine as the two manage to create on astounding pair.

Unimame is considered a rare delicacy in Japan which not only makes induldging in its refined taste a personally gratifying experience, but it also makes an amazing souvenir for loved ones.

What ever the case may be, I can not recommend trying Unimame enough as it provides much more than a delicious flavor but also a memorable experience.

天たつで昭和の初めころから、もう7,80年ほど販売を続けています豆菓子「雲丹豆（うにまめ）」はお客様に恵まれて隠れたロングセラー商品となりました。

天たつの雲丹豆はソラマメにウニを絡めてローストしたシンプルな豆菓子です。

その味も素朴でソラマメの甘みとほど良い塩気、ウニのもつほのかな磯の香りが後を引く一品で、触感もサクサクと歯もろく食べ始めると止まらなくなる一品です。

今回その雲丹豆に嬉しいご感想をいただきました。

「うに豆のソラマメが柔らかいので年寄りにも美味しく頂けました」

本当にありがとうございます。

うに豆は一見堅そうに見えるのですが、実はサクサクと柔らかくとても食べやすい豆菓子です。

お茶菓子として食べていただいても美味しく、またお酒やビールのおつまみ、小腹のすいた時のおやつとして食べていただいてもとても美味しくお召し上がりいただけるかと思います。

雲丹豆商品は4種類ありまして、「雲丹豆自宅用ミニ袋45ｇ入り　300円（税別）」「雲丹豆自宅用小袋80ｇ入り　500円（税別）」「雲丹豆贈答用ミニ缶65ｇ入り　700円（税別）」「雲丹豆贈答用中缶120ｇ入り　1000円（税別）」となり、ちょっとした贈り物や手土産としてもお持ちいただけるパッケージもあります。

自宅用パッケージ小袋、ミニ袋はビニル袋に入っており、封を開けるとすぐに食べられるようになっています。

贈答用パッケージは黒色の紙缶に入っており、紙缶の蓋を開けますとビニル袋に雲丹豆が入った形でパッケージされており、どちらも余分なゴミがあまり出ずにお使いいただけるパッケージになっているかと思います。

皆様のご家庭でのおつまみに、職場でのお菓子に、またお手土産用にお使いいただけたら大変嬉しく思います。

天たつでは昭和の初めのころから雲丹豆（うにまめ）という豆菓子を販売しています。

もう80年近いロングセラーのこの商品に加えまして天たつの新豆菓子「うにピーナッツ」が今年誕生しました。

うにピーナッツはオーストラリア産の大粒の落花生を香ばしくローストしたものにウニをまぶして乾燥し作ります。

ピーナッツのサクサクとした食感と甘い美味しさ、そしてウニのほのかな磯の香りが美味しいお菓子です。

もちろんビールのおつまみとしても美味しくお召あがりいただけます。

暑い夏に飲むビールに合うお勧めの商品になります。

今年の初めころに販売を開始しましたこの商品ですが、これまではご自宅用のビニル袋入りしかご用意がありませんでした。

今夏（2013年夏）より贈り物にもお使いいただけますよう紙缶に入れた贈答パッケージもラインナップに加わりました。

中元ギフトのお詰め合せの一つとしてもお使いいただきやすいお値段と形になっております。

もちろん紙缶入りのうにピーナッツ単体でもお手土産にお持ちいただけるかと思います。

夏のギフトにどうぞご用命くださいませ。

今日の福井はくもり空。

気温は春めいてきました。

この時期は毎年ワクワクします。

今日は天たつの隠れたロングセラー「雲丹豆（うにまめ）」をご紹介します。

この雲丹豆は昭和の初期ごろに販売を開始し、以来80年間隠れた人気の商品です。

特徴はそら豆の甘みとほのかなウニの磯の香。

お菓子として食べても美味しいですし、お酒やビールのおつまみとして食べても大変美味です。

長く販売していることもありたくさんの方から人気をいただいているこの商品。

先日もお客様から、

「雲丹豆を美味しくいただいているのですが、もっと内容量の多いパックは無いの？」

というご連絡をいただきました。

実は今は80ｇ入り小袋と45ｇ入りミニ袋の2種類を販売しているのですが、以前は160ｇ入り大袋という商品を販売しておりました。

時代の流れでお客様の嗜好が「美味しいものを少しだけ」という風に変化してきたこともあり、数年前に大袋は販売をやめておりました。

今回ご要望に応じて（数量限定ではありますが）東京日本橋高島屋にて4/9～4/15で出店します味百選催事のときに販売をさせていただきます。

天たつの雲丹豆を好きだと言ってくださる方のお声は本当にうれしいもの。お答えできて嬉しく思います。

雲丹豆は天たつお勧めの商品。

ご自宅用に、ギフトとして、たくさんの方に味わっていただけましたら幸せです。